Υλικά για 4 άτομα
1,5 κιλό σπάλα χοιρινή κομμένη σε μερίδες
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
2 φύλλα δάφνης
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρέας καλά απο όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τη δάφνη για να βγάλει το άρωμά της. Σβήνουμε το φαγητό με το κρασί, χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και αφήνουμε να σιγομ.γειρευτεί μέχρι να γίνει μαλακό. Προς το τέλος αλατοπιπερώνουμε. Σερβίρεται ζεστό και συνοδεύεται άριστα με ρύζι, ζυμαρικά ή πατάτες τηγανητές,
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου